Restaurante de Chef Cuiabano é um dos 100 melhores do Brasil

 Sexta-feira, 26 de junho de 2026 

A Revista Exame divulgou, nesta quinta-feira (25), os 11 melhores restaurantes do Brasil. Nenhum estabelecimento de Mato Grosso aparece na lista. 

Mas chama atenção o Sushi Vaz, comandado pelo chef cuiabano Wdson Duarte Vaz, em São Paulo, que está na 87.ª colocação. A publicação classifica que o local pode "surpreender clientes com técnica e frescor de peixes e frutos do mar, tudo isso com muita simpatia". 

A eleição contou com a colaboração de 49 jurados espalhados pelas 5 regiões do país, sendo eles, jornalistas, críticos e influenciadores da cena culinária nacional.

Vaz conta com 3 restaurantes abertos, sendo dois em São Paulo e um no Rio de Janeiro. Conheça mais do Sushi Vaz aqui.

Para nossa satisfação, o Sushi Vaz leva o nome de Mato Grosso para o cenário da mais alta gastronomia.

 Com informações da Revista Exame e do Gazeta Digital